Suriol Nature Collita 2007

Suriol Nature Collita 2007

Anyades irrepetibles que a la taula es converteixen en copes sorprenents de caves de llarguíssima criança pensats per menjar.

Més detalls


15,45 € amb IVA

4962 unitats en estoc

Masia: Castell de Grabuac.

Vinya i raïm: "La Plana", Macabeu plantat el 1987, 3Ha. "l'Hort", Xarel·lo plantat el 1987, 1Ha. "Camp d'Urgell", Parellada del 1989, 3Ha.

Sòl i altitud: Argilo calcari a 250m d'altitud.

Producció mitjana: 8.000Kg/ha

Collita: Setembre 2007

Vinificació: Premsat immediat sense la rapa i desfangat estàtic en tancs de formigó durant 48 hores. Fermentació alcohòlica espontània a baixes temperatures seguida de la fermentació malolàctica i "battonage" en tancs de formigó. Estabilització tartàrica per fred y suau filtració per cel·lulosa abans d'embotellar.

Criança: 4 mesos en tancs de formigó.

Celler: Mètode tradicional.

Data d'embotellat: Abril 2008

Envelliment: Més de 60 mesos en lies.

Producció limitada a: 4.500 ampolles.

Data de desgorjat: impresa a l'etiqueta.

Temperatura de servei: 6-8ºC

Nota de tast: Color daurat poc intens amb reflexos també daurats. Les bombolles són petitíssimes i pugen molt lentament. L'aroma és intens i dominat per les notes de pa, llevats i torrats. La sensació en boca és cremosa i el gas perfectament integrat. Maridatge: Perfecte per a qualsevol plat i entre hores. Neteja perfectament la boca.lleugers aromes florals. Estructurat i llarg en boca.

La Cistella  

Cap producte

Confirmar 0,00 €
Total 0,00 €

La Cistella Confirmar

PayPal