Suriol Brut Nature Collita 2005

Suriol Brut Nature Collita 2005

Anyades irrepetibles que a la taula es converteixen en copes sorprenents de caves de llarguíssima criança pensats per menjar.

Més detalls


21,05 € amb IVA

4974 unitats en estoc

CARACTERÍSTIQUES:

Varietats: 20% Macabeu, 30% Xarel·lo i 50% Parellada

Vinyes: La Plana i el Truc i les Carbasses

Verema: Setembre 2005

Tiratge: Abril 2006

Producció: 5.000 bot

Grau alcohòlic: 12,3 (v/v)

Acidesa total en àcid tartàric: 4,9 g/l

Anhídrid sulfurós total: 35 mg/l

Sucre residuals: menys de 2 g/l

 

CELLER: Raïm collit de matinada i premsat de forma immediata, desfangat estàtic de 24 hores i fermentació a temperatura controlada amb llevats autòctons provinents de la mateixa pell del raïm. Fermentació malolàctica amb bacteris naturals i espontanis. Estabilització per fred i filtració prèvia al tiratge.

 

TAST: Color groc palla i bombolla molt lenta i fina. En nas combina a la perfecció les notes especiades (sobretot pebre) amb notes residuals de fruita blanca i suaus matisos fumats. Boca sedosa amb multitud de matisos i llarg post - gust.

 

MARIDATGE: Perfecte per carns, formatges curats i plats contundents.

La Cistella  

Cap producte

Confirmar 0,00 €
Total 0,00 €

La Cistella Confirmar

PayPal