Suriol Brut Nature 2014

Suriol Brut Nature 2014

La criança justa que combina la frescor i potència d'un cava jove amb la suavitat d'un cava de criança.

Més detalls


8,30 € amb IVA

32111 unitats en estoc

 

Masia: "Castell de Grabuac", finca propietat de la família Suriol des de 1864, masovers des de l segle XVII.

 

Vinyes: Vinyes pròpies en conreu mediterrani i elaboració de vi des de 1174 (primera cita històrica). Vinyes certificades ecològiques des de 1996.

 

Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.

 

Sòl: Argilo-calcari amb roques càlciques en profunditat.

 

Orografia: Entre 250 i 320 m amb un 5% de pendent mitjà.

 

Producció : 8.000Kg/Ha.

 

Collita: Hivern fred, primavera molt plujosa, estiu calorós i setembre plujós i amb fort contrast tèrmic.

 

Celler: Collita de matinada per varietats, premsat i decantació espontània en cups soterrats. Fermentació alcohòlica i malolàctica amb llevats i bacteris indígenes.

 

Envelliment: 4 mesos amb les mares del vi (lies) en cups soterrats.

 

Tiratge: Mètode tradicional, embotellat el març del 2014.

 

Criança: Més de 15 mesos amb les mares a l'ampolla.

 

Producció: 50.000 ampolles.

 

Desgorjat: Imprès a la etiqueta.

 

Temp servei: 6-8ºC Perfil del Cava: Combinació perfecte del perfil d'un cava jove (vivacitat i fruita) amb les notes de criança (forneria i bombolla fina). Cava net i fresc adequat a qualsevol àpat.

 

Brut Nature: Sense sucre ni cap afegit.



La Cistella  

Cap producte

Confirmar 0,00 €
Total 0,00 €

La Cistella Confirmar

PayPal