Es tracta d'un cava jove, fresc, viu però a la vegada sense arestes ni estridències. Una bona semi criança del nostre cava més jove ens donarà unes notes de pasistisseria que afinaran totes les aromes procedents del raïm i per tan del vi base.
Vinyes: L’Hort, El Camp d’Urgell, La Plana.
Producció: 50.000 bot.
Grau alcohòlic: 11,5 (v/v)
Acidesa total en àcid tartàric: 4,6 g/l
Anhídrid sulfurós total:70 mg/l.
Sucre residuals: 3 g/l
Vins i Caves
Cellers
de Can Suriol del Castell S.L. / Can Suriol del Castell de Grabuac / 08736
Font-Rubí / Telf-Fax: + 34 93 8978426. Mail cansuriol@suriol.com