Cellers
de Can Suriol del Castell S.L. / Can Suriol del Castell de Grabuac / 08736
Font-Rubí / Telf-Fax: + 34 93 8978426. Mail cansuriol@suriol.com
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| El ciclo biológico de la cepa es el típico de una planta anual i perenne que presenta: un ciclo vegetativo de crecimiento (pasamos de la yema de invierno hasta la formación de los sarmientos completos) acompañado de un ciclo reproductor que es el que empieza con la floración, continua con la fecundación - quajado (cierre del grano) y acaba con la maduración compuesta por el verol (canvio de color) i la maduración durante la qual vemos una disminución de la acidez i un aumento del nivel de azúcares en la baia. | ||||
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